Nos encantan las experiencias de equipo que mezclan cultura, cooperación y distensión. Al final, fuera de la zona cómoda y habitual es cuando salen a relucir las mejores ideas y posibilidades de avanzar juntos. En este caso decidimos hacer una propuesta de valor en una antigua creación de Gaudí, haciendo lo que el arquitecto y artista catalán mejor sabia aplicar: El Trencadis.
¿Qué es el trencadis?
El trencadís (término de la lengua catalana que podría traducirse como troceado o ‘picadillo’) es un tipo de aplicación ornamental del mosaico a partir de fragmentos cerámicos —básicamente azulejos— unidos con argamasa; muy habitual y característico en la arquitectura modernista catalana.
Después del trabajo…¡A la mesa!
Tras el éxito de la jornada, solo puede ser culminada llenando el estómago del invitado de forma que acompañe al hilo conductor que ha sido clave durante toda la jornada.
Welcome
Mojito de piña ahumada & vainilla
Patatas chips “Bonilla a la Vista”
Bastoncitos de capresse
Mordiscos Frios
Gazpacho de cerezas con espuma de queso fresco
Jamón de bellota, coca, tomate & aceite en perlas
Coca de sardina ahumada & escabeche de setas
Salmón en tartar sobre coca crujiente & alga crispy
Corte de foie “Mi-cuit” con geleé de mango
Gunkan de steak tartar de ternera gallega
Platillo de roastbeef, tonaà & crumble de alcaparras
Mordiscos templados
Ragout de setas, huevo & parmentier de patata
Mollete crujiente de Ibérico picante
Saquito de pasta fresca con pera & ricotta
Canelón mini de marisco con bisque de carabineros
Wonton de “butifarró” con salsa picante
Bao de ternera slow satay con hoja de mostaza
La croqueta más cremosa de boletus & parmesano
Si te ha gustado este evento, y quieres más información, estaremos encantados de explicarte lo que el trencadís puede hacer por ti ;). Escribenos a eventos@marcacondal.com.
